Thực phẩm

Bí đỏ là một trong những "siêu thực phẩm" không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn giảm cân hay cải thiện sức khỏe.

Vì những giá trị dinh dưỡng có trong côn trùng, có nên xem sâu bọ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng khác cho con người ngoài thịt gia súc?

Các nhà khoa học tại Italy vừa công bố quá trình sản xuất và ứng dụng thành công một phương pháp mới nằm phát hiện chất phụ gia có hoạt động giống xenoestrogen.

Nhóm người vốn dĩ "khỏe như trâu mộng" hiện nay bỗng xuất hiện bệnh cấp tính và "ra đi" đột ngột đến ngỡ ngàng. Trường hợp thế này nhiều đến nỗi tôi không cần phải đưa ra ví dụ.

Với hệ thống này, các nhà khoa học đang thử nghiệm 3 trong 5 vị cơ bản: vị ngọt, vị của thịt và vị đắng.

Một hộp mứt Tết “chất lượng” là phải có khoảng chục loại hương vị khác nhau, màu sắc phải hài hoà, bao bì phải bắt mắt, hấp dẫn.

Nhiều người đã và đang tìm kiếm cho mình một chế độ ăn lành mạnh hơn. Tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu, việc ăn thuần chay rất có lợi cho sức khỏe nếu được lên kế hoạch bài bản.

Hải sản vốn đã là những món ăn không rẻ. Và trong cái đám không rẻ ấy, tôm hùm lại luôn ở một trong những vị trí dẫn đầu, được đánh giá vào hàng cao lương mỹ vị.

Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Phó Khoa Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội, hải sản là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là kẽm.

Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều người ăn rau sai cách, ví dụ như ăn rau sống, ăn rau chưa nấu chín,… Nếu chúng ta chế biến rau củ sai cách sẽ không khác gì ăn chất độc.