acid béo synthase

Có những thực phẩm "ngon và đẹp mắt" tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh ung thư cho người tiêu dùng. Ngược lại, có những thực phẩm thường bị vứt vào thùng rác lại có công dụng "đặc biệt".

Có rất nhiều quan niệm về thực phẩm và chế độ ăn uống được mọi người tham khảo, áp dụng. Tuy nhiên, không phải mọi quan niệm đó đều đúng.

Người ta có tuổi, đủ quan trọng để được ướp xác nhưng đó không phải là hình tượng để noi theo đâu các bạn.

Những người mắc bệnh rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, thừa cân/béo phì, đái tháo đường cần hạn chế sử dụng mì ăn liền trong các bữa chính.

Rất nhiều công nghệ pin mới đã xuất hiện trong những năm qua, nhưng có lẽ hấp dẫn nhất trong số đó là thiết bị nguyên mẫu có tên StoreDot của một công ty khởi nghiệp Israel.

Loại chất bảo quản thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên nisin vừa được các nhà khoa học phát hiện ra thêm khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và một số loại vi khuẩn kháng sinh.

Hạn chế ăn một số loại chất đạm, cụ thể là cắt giảm khẩu phần thịt, có vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe khi có tuổi. Vì sao lại như vậy?

Các nhà nghiên cứu Canada đã bắt đầu một cuộc thử nghiệm sử dụng những tế bào gốc được biến đổi gene để hỗ trợ việc chữa trị những tổn thương cơ tim của các bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim.

Chèo bẻo đen nhỏ bé chủ động tấn công diều hoa Miến Điện khi nó đang loay hoay với con mồi.

Các nhà khoa học đến từ Đại học McMaster, Canada đã tìm thấy “gene béo phì” (fat gene) cũng được gọi là “gene hạnh phúc” (happy gene), gene FTO, liên kết với 8% sự giảm bớt nguy cơ trầm cảm.