alcohol dehydrogenease

Mức độ say không chỉ phụ thuộc vào lượng cồn có bên trong các đồ uống mà còn phụ thuộc vào những đặc điểm cá nhân. Ví dụ, những người ăn nhiều trái cây phân hủy rượu...

Bia sữa, bia nước tiểu bò, bia sữa ngựa, bia pizza, bia giúp ngực to… là những loại bia độc nhất vô nhị trên thế giới.

Tổ tiên con người đã tiến hóa để tiêu thụ ethanol trong hoa quả lên men cách đây khoảng 10 triệu năm, trước khi người hiện đại biết sản xuất bia rượu.

Các nhà khoa học làm việc tại Quỹ tiến hóa phân tử ứng dụng có trụ sở tại Gainesville, bang Florida (Mỹ) đã theo dõi sự tiến hóa phân tử emzyme của người có chức năng chuyển hóa rượu.

Do tác động của chất cồn, con người thường cảm thấy những người xung quanh trở nên hấp dẫn hơn sau khi uống bia, rượu.

Mới đây trong show diễn thời trang tại Paris của nhà thiết kế Hussein Chalayan, khán giả đã được chiêm ngưỡng một màn mở đầu đầy ấn tượng.

Theo The Verge, chúng ta đang tiến gần đến thời điểm để loại bỏ các cảm biến sức khỏe cồng kềnh bởi các nhà khoa học đã phát minh ra một thiết bị đeo siêu mỏng có thể ghi dữ liệu qua da.

Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.

Lượng cồn trong máu có xu hướng cao hơn ở những phụ nữ uống cùng một lượng rượu trong cùng khoảng thời gian với nam giới.

Một nghiên cứu trước đây cho thấy tỷ lệ nam giới bị say rượu nhiều gấp đôi nữ giới. Tuy nhiên, điều đó khó mà đúng đối với giới trẻ bây giờ.