bột mì

  • Cây bánh mì Arctocarpus altilis Cây bánh mì Arctocarpus altilis
    Bánh mì làm từ bột mì nhưng cư dân trên một số đảo ở Nam Thái bình dương lại ăn bánh mì hái từ trên cây xuống. Đó là cây bánh mì. Dinh dưỡng quả bánh mì rất phong phú, nhiều t
  • Cá chết trên sông Sài Gòn do chất độc từ củ mì Cá chết trên sông Sài Gòn do chất độc từ củ mì
    Cá chết hàng loạt trên sông Sài Gòn là do chất độc cyanure có trong nước thải của Nhà máy Vifon thải ra sông. Các kết quả kiểm tra cho thấy củ mì tươi để chế biến bột mì của Nhà máy Vifon có hàm lượng acid cyahydric (HCN)
  • Làm bánh từ bã đậu nành để bánh bổ dưỡng hơn Làm bánh từ bã đậu nành để bánh bổ dưỡng hơn
    Bã đậu nành đã qua xử lý kỹ thuật có thể thay thế 10-17% bột mì trong sản xuất bánh mì, cookie và cracker. Đồng thời, làm cho bánh giàu chất xơ, một thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể...