- Học cách người Nhật ăn cá tránh nhiễm độc
Người dân xứ sở hoa anh đào thường sử dụng Wasabia (dùng để chế biến mù tạt) khi ăn kèm cá sống để khử các độc chất, vi khuẩn...
- Gần 100 tấn cá chết do nhiễm hóa chất ở Trung Quốc
Truyền thông Trung Quốc ngày 4/9 đưa tin, khoảng 100 tấn cá đã bị chết do nhiễm độc chất amôniắc dạng lỏng từ một nhà máy hóa chất rò rỉ xuống sông Phủ Hà, đoạn qua tỉnh Hồ Bắc, miền Trung nước này.
- Cá kiếm dài hơn 4 mét lọt lưới ngư dân Trung Quốc
Con cá kiếm khổng lồ nặng gần 310kg ngay sau đó được một thương lái đưa ra chợ xẻ thịt bán.
- Tràn lan cá biển nhiễm nhựa độc
Đáng ngại là tình trạng nguy hiểm này có thể ảnh hưởng tới những động vật và thậm chí cả con người ăn phải cá nhiễm độc.
- Phát hiện hàm lượng thủy ngân độc hại trong cá tại khu vực Amazon
Theo nghiên cứu mới đấy, gần 1/3 số cá bang Amapa tại khu vực Amazon của Brazil có hàm lượng thủy ngân ở mức cao nguy hiểm cho người ăn do chịu ảnh hưởng từ hoạt động khai mỏ bất hợp pháp.
- Cách nhận biết cá nhiễm độc phenol
Bảng dữ liệu an toàn do Khoa Xét nghiệm, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP HCM phát hành định nghĩa phenol (C6H5OH) là chất rắn không màu đến hồng nhạt, mùi riêng biệt, thơm, chát, gây bỏng.
- Cá hồi nuôi là thực phẩm độc hại nhất thế giới?
Những thông tin do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) mới khẳng định khiến bất kỳ người tiêu dùng nào cũng phải cân nhắc khi muốn tiêu thụ sản phẩm này.