cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Theo bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thu Hà, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn, ngộ độc thực phẩm cấp tính hoặc có thể mạn tính do tích lũy chất độc hại, có khả năng đưa đến tử vong.

Trong những ngày nhiệt độ môi trường cao, không nên để thức ăn ở ngoài quá một giờ, luôn rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến.

Chị em cần áp dụng một số mẹo chọn thực phẩm tin cậy, ăn chín uống sôi, bảo quản đúng cách và sơ cứu kịp thời khi ngộ độc thực phẩm.