-
Chất béo trong sô cô la có thể được thay thế bằng nước ép trái cây Một nghiên cứu của các nhà khoa học Anh cho biết hôm thứ hai rằng, họ đã tìm ra cách để thay thế chất béo trong sô cô la bằng nước ép trái cây, trong khi vẫn duy trì được những cảm giác tương tự như sô cô la có trong miệng.
-
Chữa viêm khớp bằng “mỡ nano” Viêm khớp là một trong những căn bệnh phổ biến ở người trung niên và lớn tuổi.
-
Bị mụn nhọt nên kiêng ăn gì? Có rất nhiều thực phẩm mà những người thường xuyên mọc mụn cần lưu ý để tránh.
-
Thực phẩm hàng ngày tác động đến não như thế nào? Sẽ như thế nào nếu ta hút hết chất lỏng trong não ra ngoài và xem xét thành phần dinh dưỡng của nó? Khi đó, phần lớn khối lượng của não là lipid (chất béo), phần còn lại là các protein, axit amin, các chất dinh dưỡng vi lượng và đường glucose.
-
Trẻ em có BMI bình thường vẫn béo phì Một số trẻ em có chỉ số khối cơ thể (body mass index – BMI) bình thường có thể thực sự bị béo phì, vì chúng có chất béo trong cơ thể tăng mà không được phát hiện bởi đánh giá qua chỉ số khối cơ thể.
-
Ăn cá nhiều dầu giảm nguy cơ chết sớm do ung thư tuyến tiền liệt Một chế độ ăn với cá có nhiều dầu sẽ giúp bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt tăng khả năng sống sót. Kết luận trên được các nhà khoa học tại Trường Y khoa thuộc Đại học Harvard (Mỹ) đưa ra sau khi theo dõi 525 người đàn ông có tuổi trung bình 70 tham gia nghiên cứu từ năm 1989, theo Daily Mail.
-
Sôcôla ít béo làm từ rong biển Các nhà khoa học ở Đại học Warwick (Anh) vừa tìm ra phương pháp chế tạo một loại sôcôla mới ít béo gọi là "choco-lite" mà vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng.