- Những món ăn bình dân giúp người Nhật sống khỏe, trẻ lâu
Đậu nành lên men, canh rong biển... là những món phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, chứa nhiều chất xơ cùng các chất chống oxy hóa, góp phần làm chậm lão hóa, tốt cho việc đào thải độc tố.
- Hocmôn nam giúp quý ông ít bị dị ứng
Từ lâu các nhà y học đã nhận xét, đàn ông ít khi bị các bệnh viêm nhiễm hơn phụ nữ, song chỉ nhờ những nghiên cứu mới đây, bác sĩ Carlo Pergola, Học viện Dược học, trường Đại học Jena mới giải thích được hocmôn giới tính chính là cứu tinh của các quý ông.
- Vì sao sữa tổng hợp sẽ là thực phẩm tương lai?
Sữa tổng hợp đang là cái tên sáng giá khi cung cấp sữa cho người tiêu dùng mà không gây ra các mối quan ngại như phát thải khí methane hay ngược đãi động vật.
- Phát hiện hậu duệ của các dạng sống cổ đại
Các vi khuẩn sống dưới bề mặt Trái đất có thể là phần còn sót lại của các dạng sống cổ đại.
- Nấm men trong trà Kombucha có thể dùng để tạo màng lọc nước bền vững với môi trường
Nghiên cứu mới nhất cho thấy loại màng dựa trên Scoby hiệu quả hơn các loại màng thương mại khác trong việc lọc nước.
- Vi khuẩn Lactobacillus trong thực phẩm lên men có thể giúp tránh trầm cảm
Nghiên cứu cho thấy vi khuẩn Lactobacillus giúp duy trì nồng độ gamma interferon, một chất trung gian miễn dịch, rất quan trọng đối với phản ứng căng thẳng và sức khỏe tinh thần.
- NASA đưa men bia lên không gian để làm gì?
Theo kế hoạch, NASA sẽ đưa 2 chủng men bia lên vệ tinh mini CubeSat để đi cùng sứ mệnh lên Mặt trăng - Artemis 1. Họ muốn làm gì?