thac sĩ Lê Thị Mỹ Phương
- Biến phụ phẩm trái xoài thành giấm thơm ngon nhờ lên men hồi lưu Sản xuất giấm từ thịt xoài vụn bằng phương pháp lên men hồi lưu vừa cho ra sản phẩm giấm an toàn từ thiên nhiên và góp phần giảm lãng phí trong quá trình chế biến xoài.