Sầu riêng nhẹ mùi như... chuối

  • 612

Chuyên gia về sầu riêng hàng đầu Thái Lan Songpol Somsri đã phát triển được giống sầu riêng - loại trái cây nặng mùi nhất thế giới - với mùi hương nhẹ như mùi chuối chín.

Loại sầu riêng mới này có tên Chantaburi số 1 đang được trồng ở một khu vườn gần biên giới với Campuchia, và là niềm hi vọng của Thái Lan tạo ra sản phẩm mới để tiếp cận thị trường nước ngoài, nhất là tại Mỹ và châu Âu.

Tuy nhiên, việc lấy đi mùi trứ danh của sầu riêng đã gây nên một cuộc tranh luận sôi nổi khắp thế giới. Tác giả về ẩm thực quốc tế Bob Halliday phản đối: “Ồ không, đây là sự khởi đầu của kết thúc. Tạo một giống sầu riêng không mùi cũng giống như hoa hồng không gai. Điều này làm mất đi linh hồn (của sầu riêng)”. “Mùi đó phải toát ra từ trái sầu riêng” - chủ nông trại sầu riêng Chang Peik Seng tại Malaysia nói. Ông Chang quả quyết sầu riêng không nặng mùi sẽ chỉ được một phần ba giá so với sầu riêng thường. 

Loại sầu riêng mới này có tên Chantaburi số 1
Loại sầu riêng mới này có tên Chantaburi số 1 (Ảnh: Thomas Fuller/IHT)

S.N.

Cập nhật: 02/04/2007 Theo IHT, Tuổi trẻ
  • 612

Theo dõi cộng đồng KhoaHoc.tv trên facebook