- Giảm 10 độ C, miền Bắc chuyển mưa lạnh giữa nắng nóng: Đó là kiểu "thời tiết yo-yo" rất độc với sức khỏe
Biên độ nhiệt dao động lớn tới hơn 10 độ đặt chúng ta vào một cú "bẻ lái" của khí hậu, một hiện tượng mà các nhà khoa học gọi là "thời tiết yo-yo".
- Mỹ: Phát hiện nguyên nhân bùng phát ngộ độc ở 20 tiểu bang
Cá ngừ vây vàng được sử dụng để làm các món như sushi và sashimi là nguyên nhân của đợt bùng phát khuẩn Salmonella, loại vi khuẩn là căn nguyên gây ra ngộ độc thực phẩm, cho hơn 100 người thuộc 20 tiểu bang và Quận Columbia của Mỹ, nhà chức trách của liên bang thông báo hôm thứ Sáu (13/4).
- Nghiên cứu mới: Cá biển chế biến sushi có lượng ký sinh trùng tăng 283 lần so với cách đây 40 năm
Giun Anisakis là loại giun ký sinh có thể lây nhiễm trên nhiều loại cá, mực biển, hải sản và các động vật biển có vú như cá voi và cá heo cũng là vật chủ cho loài ký sinh này.
- Nước biển ấm lên đe dọa món sushi của Nhật
Nhiệt độ nước tăng kỷ lục gần đây khiến ngư dân Nhật rơi vào cảnh thất thu do những loài thủy sinh dùng trong món sushi chết hàng loạt hoặc chuyển tới vùng biển xa.
- Robot biết thích sushi
Theo Reuters, một thế hệ robot mới đã xuất hiện tại Nhật Bản, có thể biểu lộ 36 nét mặt khác nhau khi nghe một từ khóa hoặc một câu nói nào đó bằng tiếng Anh. Kansei, tên của robot, là công trình nghiên cứu của Đại học Meiji (Nhật Bản) vớ
- Bạn nghĩ mình đang ăn wasabi "xịn" với món sushi thần thánh ư? Chưa chắc đâu!
Ăn sushi mà thiếu đi chút nước tương, gừng đỏ và wasabi quả là thiếu sót phải không?
- Món sushi bị “loại” khỏi thực đơn trên không gian của người Nhật
Cơ quan không gian Nhật Bản (JAXA) đang đưa ra các món ăn Nhật cho các phi hành gia trên Trạm không gian quốc tế (ISS), tuy nhiên món sushi nổi tiếng nhất của đất nước này đã bị loại khỏi thực đơn.