công nghệ thực phẩm

  • Đo độ cay của tương ớt bằng ống nano Đo độ cay của tương ớt bằng ống nano
    Các nhà hóa học Oxford đã phát hiện ra một cách sử dụng ống nano cacbon để kiểm tra độ cay của tương ớt. Công nghệ này có thể sớm phổ biến một cách thương mại như là một cảm biến dùng một lần để sử dụng trong công nghệ thực phẩm.