protein Titin
- Tại sao khi luộc trứng thì protein của trứng lại bị đông đặc lại? Khi luộc trứng thì protein của trứng lại bị đông đặc lại là do lòng trắng trứng hầu hết được cấu tạo bởi Protein. Hiện tượng trứng sau khi luộc bị biến đổi cấu trúc này gọi là hiện tượng đông tụ của protein.
- Cấy ghép protein từ sinh vật "trường sinh" vào tế bào người, bất ngờ vì kết quả Tardigrades, còn được biết đến với tên gọi "gấu nước", là loài động vật có kích thước hiển vi với khả năng chịu được những điêu kiện môi trường khắc nghiệt nhất.
- Chúng ta có thể phải uống sữa gián trừ cơm trong tương lai? Sữa gián chứa protein, chất béo, carbohydrate, cung cấp nhiều calo gấp ba lần sữa trâu và có thể trở thành siêu thực phẩm mới trong tương lai.
- Lý giải nguyên nhân ăn thức ăn thừa để trong tủ lạnh có thể gây ung thư Dù lưu trữ trong tủ lạnh thì vẫn có quá trình biến đổi protein xảy ra, làm cho thực phẩm mất chất dinh dưỡng và chuyển thành chất độc.
- Xác định chính xác dấu hiệu của bệnh ung thư gan Bệnh nhân bị nhiễm virus viêm gan C (HCV) dai dẳng có thể dẫn đến bệnh viêm gan C mãn tính và sau đó tiến triển thành bệnh xơ gan và ung thư gan, nguyên nhân phổ biến đứng hàng thứ ba của các trường hợp tử vong có liên quan đến bệnh ung thư.
- Tiến gần phương pháp chữa hiệu quả bệnh vẩy nến Các nhà khoa học Israel thuộc Đại học Ben Gurion đang tiến gần tới việc tìm ra công thức điều chế một loại thuốc có thể chữa được bệnh về da liên quan tới cơ chế tự miễn dịch, được gọi là bệnh vẩy nến.
- Bí ẩn căn bệnh tự ăn thịt chính mình Người mắc hội chứng Lesch-Nyhan thường tự làm tổn thương, thậm chí ăn thịt mình như cắn môi, lưỡi và nhai ngón tay. Nhiều bệnh nhân còn tự nhai cả lưỡi mình.
- Phát hiện protein “người khổng lồ xanh” Nhóm khoa học gia thuộc Viện Nghiên cứu Y khoa Garvan (Úc) cho hay đã phát hiện một dạng protein đóng vai trò quan trọng đến sự phát triển khối lượng cơ bắp mà không có sự can thiệp bên ngoài.
- Lần đầu tiên chụp được ảnh nguyên tử trong một protein Những tiến bộ đạt được trong công nghệ kính hiển vi điện tử đã cho phép các nhà nghiên cứu phá vỡ rào cản phân giải nguyên tử và hình ảnh các nguyên tử riêng lẻ bên trong một protein.
- Nguyên nhân mới về cái chết của người băng Otzi Các nhà khoa học vừa đưa ra nguyên nhân cái chết của người băng 5.300 năm tuổi, là do bị giết bởi một cú đấm vào đầu, chứ không phải vì bị mũi tên bắn chết.