Táo là loại quả thích hợp cho bữa sáng vì rất có lợi cho đường ruột, tuy nhiên, ăn vào buổi tối hoặc ban đêm lại gây khó chịu cho dạ dày.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cơm vào ban đêm giúp bạn dễ tiêu hóa, ngủ ngon hơn, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì nó có thể gây khó chịu. Trong khi đó, ăn cơm vào buổi chiều lại gây tăng - giảm lượng đường đột biến, gây buồn ngủ.
Khi ăn vào buổi sáng, sữa chua hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa và làm dịu hệ thống tiêu hóa. Đồng thời, bạn cần tránh ăn sữa chua dưới mọi hình thức vào ban đêm. Nó có thể ảnh hưởng đến đường hô hấp, gây ho và lạnh, dẫn đến hình thành đờm trong họng.
Khi ăn đường vào buổi sáng, cơ thể sẽ hoạt động tích cực hơn trong suốt cả ngày. Ngay cả lượng insulin trong cơ thể cũng làm việc hiệu quả hơn trong việc phá vỡ đường vào buổi sáng. Ngược lại, khi nếu tiêu thụ đường vào ban đêm, chúng sẽ làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong cơ thể. Điều đó cũng làm tổn hại đến hệ thống tiêu hóa, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Đây là thực phẩm rất giàu chất xơ, sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hạ thấp mức cholesterol xấu trong cơ thể nếu bạn ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Ngược lại, với một số người, nếu ăn đậu vào ban đêm, hàm lượng chất xơ cao trong đậu sẽ gây khó tiêu, thậm chí làm rối loạn tiêu hóa.
Chuối có hàm lượng chất xơ cao, rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn nếu ăn vào buổi trưa. Chúng cũng là chất kháng axit tự nhiên, ngăn ngừa đầy hơi, ợ nóng hiệu quả. Tuy nhiên, ăn chuối vào ban đêm làm cho cơ thể rất dễ bị cảm lạnh, gây đờm và ho. Chuối rất giàu magiê, nếu bạn ăn chuối khi đói, nó có thể gây hại cho dạ dày.
Pho mát rất giàu protein, thực phẩm thay thế hiệu quả cho thịt nếu bạn đang ăn chay. Khi bạn tiêu thụ một lượng pho mát vừa phải vào buổi sáng, nó sẽ hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và ngăn ngừa đầy hơi. Trong khi đó, nếu bạn ăn pho mát vào ban đêm, nó có thể gây khó chịu, nặng nề cho hệ tiêu hóa, đồng thời còn gây tích tụ mỡ trong cơ thể.
Quả anh đào rất giàu melatonin, hormone hỗ trợ cho giấc ngủ ngon, sâu, rất tốt cho những người bị mất ngủ, vì vậy bạn nên ăn anh đào vào buổi tối sau khi ăn. Ngược lại, ăn anh đào vào buổi chiều lại gây buồn ngủ.
Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để ăn táo. Nguyên nhân là do táo rất giàu pectin, đặc biệt ở vỏ táo. Pectin hỗ trợ hiệu quả các chức năng đường ruột và ngăn ngừa táo bón. Trong khi đó, bạn không nên ăn táo vào buổi tối hoặc ban đêm. Trong táo có hàm lượng cao các axit hữu cơ, nếu tiêu thụ vào buổi tối, nó sẽ kích thích các cấp độ axit trong dạ dày, gây khó chịu.
Uống sữa vào buổi tối rất tốt cho sức khỏe vì sữa giàu axit amin tryptophan, kích thích sản xuất serotonin và melatinin, giúp bạn ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, uống sữa vào các thời điểm khác trong ngày dễ gây buồn ngủ, thậm chí mệt mỏi, uể oải.
Bạn nên tránh uống trà xanh vào buối sáng sớm vì caffeine trong trà xanh có thể gây tính axit và tình trạng mất nước. Bạn có thể uống mọi thời điểm khác trong ngày.
Cam là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất vì vitamin C có trong cam giúp tăng sức đề kháng hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Nước cam tốt nhất nên uống vào lúc không no, không đói – 1, 2 giờ sau khi ăn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Uống cam vào buổi sáng không mang lại lợi ích nhiều mà axit chứa trong cam lại dễ gây sủi bụng, viêm dạ dày.
Khoai tây là thực phẩm quen thuộc, đặc biệt do “chỉ số no” rất cao nên khoai được ưu chuộng nhiều trong việc giảm cân. Nhưng liệu bạn có biết, ăn khoai tây sai thời điểm không những không giúp giảm cân lại làm tăng trọng lượng cơ thể đáng kể. Nên ăn khoai vào buổi sáng sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể bạn và tránh ăn vào buổi tối, đêm để giảm cân hiệu quả hơn. Đồng thời tuyệt đối không sử dụng khoai tây đã mọc mầm để tránh bị ngộ độc solanine trong khoai.
Việc uống một tách cà phê ngay sau khi thức dậy thực sự khá… vô dụng! Trong một giờ đồng hồ đầu tiên sau khi thức dậy, cơ thể chúng ta sản xuất ra hormone cortisol tự nhiên giúp cho cơ thể tỉnh táo. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn không cần “bơm” thêm cà phê trong vòng 3 tiếng sau khi dậy, để không phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể mình. Vài nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống cà phê trước bữa ăn làm tăng khả năng chịu đựng caffeine của chúng ta, nên càng ngày bạn phải uống nhiều hơn để cơ thể có thể tỉnh táo. Bạn cũng không nên uống cà phê sau 4 giờ chiều để tránh bị mất ngủ vào buổi tối.
Thịt là nguồn cung cấp protein và vitamin B tuyệt vời, nhưng việc ăn quá nhiều thịt có thể gây quá tải cho hệ tiêu hóa. Đó là lý do tại sao bạn nên cắt giảm ăn thịt cho bữa tối và trước khi ngủ. Nếu thèm quá thì hãy chọn thịt nạc và ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ, vì nó mang lại cảm giác no và không có chứa lượng calo quá mức có thể gây tăng cân.