Nhiều người thường bị mất ngủ vào buổi tối mà không biết rằng chính những thực phẩm ăn hàng ngày cũng là thủ phạm gây mất ngủ và ảnh hưởng lớn đến chất lượng giấc ngủ.
Một số thực phẩm không nên ăn buổi tối
1. Bữa tối ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ
Bữa tối ăn no, khi đi ngủ tốc độ tiêu hóa chậm lại.
Công việc ban ngày bận rộn, buổi tối là thời gian cả gia đình quây quần, do đó nhiều người có thói quen nấu nhiều thức ăn, đặc biệt là các món chiên rán vào bữa tối. Tuy nhiên, bữa tối ăn no, khi đi ngủ tốc độ tiêu hóa chậm lại. Nếu ăn quá nhiều protein, sẽ khiến tốc độ tiêu hóa ở đường ruột càng chậm hơn. Vì vậy, các chuyên gia khuyên mọi người vào bữa tối tránh ăn các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, các loại thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến quá trình nghỉ ngơi của cơ thể, đặc biệt ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Kiến nghị: Tốt nhất là ăn đa dạng các loại thực phẩm vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bởi vì buổi sáng lượng calo được cơ thể sử dụng tốt nhất. Bữa tối nên ăn ít và thức ăn càng thanh đạm càng tốt. Nếu ăn thịt, tốt nhất nên lựa chọn các loại thịt ít chất béo nhưng giàu protein, chẳng hạn như cá, thịt gà hoặc thịt nạc.
2. Cà phê, trà đặc
Buổi tối uống cà phê và trà, có thể khiến bạn dễ cáu kỉnh, lo lắng, mất ngủ.
Một tách cà phê vào buổi sáng có thể khiến tinh thần tỉnh táo, làm việc và học tập hiệu quả hơn. Nhưng đối với những người mẫn cảm, buổi chiều hoặc buổi tối uống cà phê và trà, có thể khiến bạn dễ cáu kỉnh, lo lắng, mất ngủ. Ngoài ra, vì caffein có tác dụng lợi tiểu, rất dễ khiến bạn thức dậy giữa đêm để đi vệ sinh.
Kiến nghị: Khuyên mọi người nên uống cà phê hoặc trà trước 2h. Nếu bạn bị mất ngủ, còn thường xuyên uống cà phê, thì kiến nghị giảm uống cà phê trong 2 tuần, hoặc không tiêu thụ caffein hoàn toàn. Nếu thấy giấc ngủ cải thiện, có thể nên nói lời “tạm biệt” cà phê.
3. Thực phẩm sản xuất khí
Thực phẩm sản xuất khí khi ăn xong sẽ khiến bụng bắt đầu đầy hơi khó chịu.
Cơ thể con người thiếu các enzyme để tiêu hóa carbohydrate như oligosacarit và polysacarit. Do đó, những thực phẩm này không dễ tiêu hóa ở ruột non cho đến khi chúng bị phân hủy và sử dụng bởi vi khuẩn đường ruột trong ruột già, và sau đó sản sinh một lượng lớn khí. Cũng giống như những người thích ăn khoai lang, nếu buổi tối ăn nhiều khoai lang thì sẽ xảy ra điều này. Một khi ăn nhiều, ăn xong bụng bắt đầu đầy hơi khó chịu, đến khi đi ngủ cũng giải quyết được tình trạng này và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Thực phẩm tạo khí bao gồm: đậu, khoai tây, khoai lang, khoai môn, ngô, trái cây họ cam quýt, bưởi, đồ uống có chứa chất làm ngọt. Vào bữa tối, nên ăn những thực phẩm này càng ít càng tốt.
4. Rau cải
Các loại rau họ cải không nên ăn nó vào gần giờ ngủ vì có thể gây khó tiêu.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Pooja Banga, Giám đốc tổ chức Cultivation Health, các loại rau thuộc họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải bắp đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không có nghĩa chúng ta nên ăn nó vào gần giờ ngủ vì có thể gây khó tiêu. Người suy thận nặng không nên ăn bắp cải vì có hàm lượng kali cao. Người có tính hàn, dễ bị tiêu chảy, tiểu đêm nên ăn hạn chế. Vì vậy, bà Banga khuyến cáo bạn nên ăn rau cải vào bữa sáng hoặc trưa.
5. Kem và thực phẩm nhiều đường
Ăn đường buổi tối dễ khiến cơ thể tích mỡ xấu, gây tăng cân.
Theo India Express, kem là món tráng miệng khoái khẩu với nhiều người. Nhưng ăn kem và thực phẩm có đường như bánh ngọt, kẹo, trước khi đi ngủ là thói quen gây hại. Tương tự phô mai, dạ dày cần nhiều thời gian để tiêu hóa kem, chất ngọt. Ăn đường buổi tối dễ khiến cơ thể tích mỡ xấu, gây tăng cân. Đây cũng là thủ phạm gây rối loạn giấc ngủ, mất ngủ do dư thừa năng lượng.
6. Ớt và thực phẩm cay
Ớt, thực phẩm cay còn gây ợ nóng, khó tiêu...
Món ăn cay là thực phẩm cần thiết trong thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhưng cũng làm hỏng giấc ngủ của bạn. Ớt, thực phẩm cay còn gây ợ nóng, khó tiêu, tăng sinh nhiệt trong cơ thể.
Một số lời khuyên hữu ích khi ăn uống vào bữa tối tốt cho sức khỏe
1. Tránh ăn uống quá nhiều vào bữa tối
Sau khi ăn, sẽ khiến một phần máu chảy đến đường tiêu hóa và lưu lượng máu trong não sẽ giảm. Trong giai đoạn đầu, mọi người sẽ cảm thấy buồn ngủ. Tuy nhiên, não sẽ sớm thích nghi với tình huống này. Ăn lượng lớn thực phẩm lặp đi lặp lại sẽ khiến đại não hoạt động quá mức, thường sẽ dẫn đến mất ngủ.
2. Bữa tối nên cách giấc ngủ 4 tiếng
Tốt nhất là ăn tối trước khi ngủ 4 tiếng. Nếu bạn bị đói muộn, nên lựa chọn những thực phẩm nhẹ hoặc thực phẩm lỏng. Lúc này có thể ăn một chút cháo, hoặc ăn lượng nhỏ bánh quy và sữa.
3. Ăn thức ăn tốt cho giấc ngủ
Ngoài việc tránh các loại thực phẩm ảnh hưởng đến giấc ngủ, bữa tối hoặc trước khi đi ngủ có thể ăn một lượng vừa đủ những thực phẩm như: anh đào, chuối, các loại thịt cá, sữa.
Anh đào có chứa melatonin tốt cho giấc ngủ. Chuối cũng là một loại trái cây gây buồn ngủ vì nó có chứa magiê như một chất làm giãn cơ. Các loại thịt cá cũng rất giàu "thuốc an thần tự nhiên". Sữa có chứa tryptophan có thể khiến não tiết ra các chất gây buồn ngủ, dó đó sữa cũng rất tốt để uống trước khi đi ngủ.