Cà rốt trắng

Một loại cà rốt mới - cà rốt trắng - bắt đầu xuất hiện trên thị trường Anh. Các nhà nghiên cứu thực vật cho biết cà rốt trắng được cho là ngọt hơn và nhiều nước hơn so với cà rốt đỏ, tuy nhiên nhiều người yêu thích loại cà rốt đỏ có thể chưa ''nhượng bộ'' ý kiến này.

Cà rốt trắng, gọi là "Satin White", được trồng ở vùng Yorkshire, miền Bắc nước Anh, bằng phương pháp tự nhiên. Nhiều khách hàng mua cà rốt trắng ở siêu thị ASDA nhận định đây là sự thay đổi lớn trong 400 năm qua về loại củ này, và cho biết "Satin White" có hương vị ngọt ngào và tỷ lệ các hợp chất tự nhiên, được gọi là hóa chất thực phẩm (phytochemicals) cao hơn cà rốt đỏ. Khách hàng hy vọng rằng "Satin White" sẽ trở thành một trong nhiều loại rau củ được yêu thích nhất trong dịp lễ Giáng sinh sắp tới.

Từ thời xa xưa, cà rốt có nhiều màu trước khi người Hà Lan trồng được loại cà rốt đỏ vào thế kỷ 16, sau này trở thành một loại rau củ phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Anh, cũng như các nước khác. Cà rốt vẫn được cho là giàu vitamin A, rất tốt cho mắt và da. 

Theo TTXVN, Thanh niên
Danh mục

Công nghệ mới

Phần mềm hữu ích

Khoa học máy tính

Phát minh khoa học

AI - Trí tuệ nhân tạo

Khám phá khoa học

Sinh vật học

Khảo cổ học

Đại dương học

Thế giới động vật

Danh nhân thế giới

Khoa học vũ trụ

1001 bí ẩn

Ngày tận thế

Chinh phục sao Hỏa

Kỳ quan thế giới

Người ngoài hành tinh - UFO

Trắc nghiệm Khoa học

Lịch sử

Khoa học quân sự

Tại sao

Địa danh nổi tiếng

Bệnh và thông tin bệnh

Y học - Sức khỏe

Môi trường

Bệnh Ung thư

Virus Covid 19

Ứng dụng khoa học

Khoa học & Bạn đọc

Câu chuyện khoa học

Công trình khoa học

Sự kiện Khoa học

Thư viện ảnh

Góc hài hước

Video