Có một nhà máy bên trong cơ thể bạn, nặng khoảng 1,4kg và hoạt động suốt 24h/ ngày, đó là gan, cơ quan nặng nhất trong cơ thể và là một trong những cơ quan quan trọng nhất. Gan có chức năng lưu trữ, sàn lọc và sản xuất. Mỗi chức năng đều bao gồm những nhiệm vụ quan trọng mà thiếu nó, cơ thể chúng ta sẽ ngừng hoạt động.
Chức năng lưu trữ
Gan tiếp nhận máu đều đặn từ 2 nguồn: động mạch gan vận chuyển máu từ tim và tĩnh mạch gan vận chuyển máu từ ruột. Sự vận chuyển kép này mang chất dinh dưỡng đến gan, sau đó phân loại, xử lí và dự trữ với sự trợ giúp của hàng nghìn nhà máy tí hon được gọi là lobule. Cả 2 dòng máu cung cấp oxy để gan hoạt động. Máu nhận từ ruột chứa đường bột, chất béo, vitamin và những chất dinh dưỡng hòa tan khác được lấy từ thực phẩm tiêu thụ. Những thứ này được xử lí theo nhiều cách khác nhau.
Đối với chất đường bột, gan phá vỡ và chuyển hóa thành đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể khi máu được lọc quay trở lại. Thỉnh thoảng, cơ thể dư chất dinh dưỡng mà nó không cần sử dụng ngay. Trong trường hợp đó, gan giữ lại một ít trong bộ phận dự trữ. Bộ phận này hoạt động như một nhà bếp phòng khi cơ thể cần đến.
Gan là cơ quan nặng nhất trong cơ thể và là một trong những cơ quan quan trọng nhất.
Chức năng sàng lọc
Một trong những chức năng chính của gan là lọc máu vì dòng máu chảy vào gan không phải lúc nào cũng toàn thứ tốt. Nó cũng chứa độc tố và sản phẩm phụ mà cơ thể không thể sử dụng. Gan kiểm soát chúng rất chặt chẽ. Khi tìm ra một chất vô dụng hay độc hại, gan sẽ chuyển hóa chúng thành sản phẩm vô hại cho cơ thể hoặc tách biệt và nhanh chóng loại bỏ, đưa chúng qua thận và ruột để thải ra ngoài.
Chức năng sản xuất
Cơ quan này tạo ra rất nhiều sản phẩm tuyệt vời, từ chuyển hoá protein, tổng hợp các yếu tố đông máu, chuyển hoá cholesterol, tham gia vào quá trình tạo ra hormone, góp phần tổng hợp vitamin D và những chất hỗ trợ tiêu hóa, ngoài ra, một trong những sản phẩm quan trọng nhất của gan là mật.
Như một nhà máy thân thiện với môi trường, gan dùng những tế bào Hepatocyte để chuyển hóa chất thải độc hại thành chất lỏng đắng, màu xanh lá chảy vào một bể chứa nhỏ dưới gan, được gọi là túi mật, sau đó được chảy nhỏ giọt vào ruột giúp phá vỡ chất béo, diệt vi khuẩn và trung hòa axit thừa trong dạ dày. Mật cũng giúp mang những chất độc và sản phẩm phụ khác từ gan ra khỏi cơ thể.
Như bạn có thể thấy, gan là một nhà máy cực kì hiệu quả thực hiện hàng loạt những công việc hỗ trợ lẫn nhau. Nhưng một hệ thống phức tạp như thế cần được chạy trơn tru bằng cách giữ gan khỏe mạnh và không bị quá tải độc tố, do đó hãy chãm sóc gan cho thật tốt để có một cơ thể khoẻ mạnh.