Đá vĩnh cửu là gì?

Phát minh “đá lạnh” sử dụng không giới hạn
  • 52
  • 26.435

Một người đàn ông ở Mỹ đã chế tạo ra một loại “đá lạnh” đặc biệt không rỉ và không tan trong nước nhưng lại có tác dụng làm lạnh đồ uống cực kỳ hiệu quả.

Hầu hết mọi người khi uống các loại đồ uống thường phải kèm thêm đá để tạo cảm giác mát lạnh. Tuy vậy, khi cho thêm đá vào sẽ làm cho đồ uống nhạt đi do sự tan chảy của nước. Để giải quyết điều băn khoăn này, ông Dave Laituri sống ở bang Massachusetts đã chế tạo ra một loại “đá lạnh” đặc biệt mà khi người dùng nó không còn lo lắng đồ uống sẽ nhạt đi.

Hình thức của loại đá lạnh không tan giống những viên nước đá thông thường, tuy nhiên loại này được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, có loại làm bằng inox, có loại làm bằng đá tự nhiên.

Sản phẩm làm lạnh của ông Dave Laituri
Sản phẩm làm lạnh của ông Dave Laituri.

Ông Dave Laituri (51 tuổi) cho biết ông đã từng nghe câu chuyện về nhà sáng chế nổi tiếng Raymond Loewy thường uống rượu Whisky với những viên bi tròn có tác dụng làm lạnh. Với công dụng là làm lạnh rượu để giữ vị nguyên chất nên loại đá này còn được gọi là Whisky Stones hoặc Scotch Rochs.

Ngoài ra, ông Laituri cũng được nghe về một số người ở các vùng khác cũng sử dụng bi tròn để làm lạnh đồ uống của họ. Từ những câu chuyện đó, Laituri quyết định chế tạo ra một loại “đá lạnh” đặc biệt.

Loại đá này còn được gọi là Whisky Stones hoặc Scotch Rochs.
Loại đá này còn được gọi là Whisky Stones hoặc Scotch Rochs.

Sản phẩm làm lạnh đặc biệt của ông Laituri được gọi là "Pucs". Người dùng có thể điều chỉnh mức độ lạnh của đồ uống bằng cách bỏ viên làm lạnh vào đồ uống với số lượng ít hoặc nhiều tùy thích.

Mỗi viên làm lạnh như vậy có trọng lượng 70 gam, kích thước 25mm x 19mm, và mỗi viên trị giá 25 bảng Anh (hơn 800 nghìn VND).

Đá lạnh vĩnh cửu là gì?

Đá lạnh vĩnh cửu hay đá lạnh không tan còn được gọi với những cái tên khác như Cooling Cubes, Scotch Rochs hay Whiskey Stones.

Đá lạnh không tan có hình dạng và kích thước giống với những viên đá lạnh thông thường, mỗi viên có trọng lượng 70 gam, kích thước 25mm x 19mm.

Vỏ viên đá không tan được làm bằng vật liệu thép không gỉ 304, an toàn với sức khỏe của con người, bên trong là hợp chất gel làm lạnh.

Ưu điểm của đá lạnh vĩnh cửu so với đá lạnh thông thường:

  • Làm lạnh đồ uống nhanh nhưng vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị của đồ uống.
  • Chất liệu thép không gỉ 304 sạch sẽ, an toàn với sức khỏe của con người.
  • Tiết kiệm nước, chi phí nếu nhu cầu sử dụng đá lạnh cao.
  • Thời gian làm lạnh đồ nhanh.

Đá vĩnh cửu có an toàn không?

Viên đá có thể duy trì nhiệt độ lạnh ở mức 10 độ C trong vòng 60 phút. Vì thế, đồ uống của bạn sẽ luôn
Viên đá có thể duy trì nhiệt độ lạnh ở mức 10 độ C trong vòng 60 phút. Vì thế, đồ uống của bạn sẽ luôn.

Loại đá nhân tạo này thực sự có an toàn như bạn nghĩ? Chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn qua một số đặc tính của đá vĩnh cửu ngay sau đây:

Đặc tính của đá vĩnh cửu

Đá vĩnh cửu có một số đặc tính cơ bản như:

Viên đá có thể duy trì nhiệt độ lạnh ở mức 10 độ C trong vòng 60 phút. Vì thế, đồ uống của bạn sẽ luôn được làm lạnh ở một nhiệt độ nhất định và giữ được nguyên hương vị so với việc dùng đá viên thông thường - tan nước làm ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.

Trung bình cứ 1 lít đồ uống sử dụng khoảng 2 - 4 viên đá vĩnh cửu có thể làm lạnh trong vòng 5 phút, nên được sử dụng được cho hầu hết các loại đồ uống khác (nước ép, nước giải khát, cà phê,…) ngoài rượu Whisky.

Sau khi tích lạnh 3 tiếng trở lên trong tủ lạnh, đá vĩnh cửu có khả năng kéo dài độ lạnh trung bình từ 3 - 4 tiếng.

Theo như lời chia sẻ của PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (trường Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho hay: "Đá vĩnh cửu đã được nhiều nhà nghiên cứu trên thế giới chứng minh rằng chúng an toàn cho sức khỏe cho người dùng, nhất là có thể tái sử dụng nhiều lần và giúp giữ được hương vị đồ uống nhưng thời gian làm lạnh chúng lâu hơn đá thông thường".

So sánh lợi ích giữa đá vĩnh cửu và đá lạnh thường

Bạn có thể so sánh giữa 2 loại - đá vĩnh cửu và đá lạnh thường qua một số tiêu chí như sau:

So sánh lợi ích giữa đá vĩnh cửu và đá lạnh thường

Cách sử dụng đá vĩnh cửu

Cách sử dụng đá vĩnh cửu không quá khó khăn và vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần mở bao bì, rửa sạch và lau khô trước khi cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lạnh.

Hãy đọc kĩ hướng dẫn của nhà sản xuất, bạn có thể tích lạnh từ 40 phút - 60 phút trước khi lấy ra sử dụng.

Sau khi sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ, rồi lại cho vào ngăn đá tủ lạnh để tiếp tục tái sử dụng.

Cập nhật: 23/06/2020 Tổng Hợp
  • 52
  • 26.435

Theo dõi cộng đồng KhoaHoc.tv trên facebook