men
-
13 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe
Sữa chua, dưa bắp cải muối... chứa probiotic tốt cho tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, giúp giảm cân, tăng cường miễn dịch hay tốt cho da.
-
Kỹ thuật lên men bia mới của người Đức
Sau 30 năm nghiên cứu, chuyên gia bia Axel Heiliger (Đức) đã tìm ra một phương pháp lên men mới lạ, giúp ngành đồ uống này tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc. Kỹ thuật của Heiliger cho phép men làm -
Phát hiện mộ cổ của các nữ "ma men"
Một nghiên cứu mới đã phát hiện người Bắc Âu cổ đại rất mê uống rượu pha lúa mạch, mật ong, quất nam việt, thảo mộc và thậm chí cả rượu vang nhập khẩu từ Hy Lạp và La Mã.
-
Hơi men khiến chúng ta thấy người khác hấp dẫn hơn
Các nhà khoa học Anh đã chứng minh rằng vẻ đẹp của phụ nữ luôn tăng lên trong mắt các anh chàng khi họ uống rượu, bia và điều tương tự cũng xảy ra với phái yếu. -
Chất liệu vải sợi từ vi khuẩn lên men
Từ ý tưởng tìm kiếm vật liệu mới thay thế cotton và silk, Gary Cass – một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm của Đại học Tây Australia đã sáng chế loại vải lên men có thể giúp người mặc nổi bật giữa đám đông do thoang thoảng m&u -
Niềm vui cho bia và sản phẩm lên men
Hội nghị quốc tế lần thứ 23 về di truyền nấm men và sinh học phân tử được tổ chức ở Melbourne tuần này, với các bài nói chuyện của nhiều nhà khoa học về tất cả những điều liên quan đến sản phẩm lên men. Hội nghị sẽ tập trung vào các nghiên cứu ở Australia và tr -
Uống nước ngọt lâu ngày có thể làm mòn men răng
Một nghiên cứu mới của trường Nha khoa thuộc Đại học Southern Illinois, Mỹ cho thấy việc uống nước ngọt trong một thời gian dài sẽ làm mòn men răng. -
Bia kỳ lạ làm từ lông rốn
Loại bia kỳ lạ do một công ty ở Úc sáng chế, dự kiến sẽ trưng bày tại Lễ hội bia của Úc năm 2016. Nếu là một người nghiền bia, liệu bạn có dám uống thử? -
Bất ngờ với những lợi ích của kim chi
Món kim chi thường có mặt trong bữa cơm của người Hàn không chỉ là món ăn ngon mà còn là "thuốc bổ" giúp cải thiện sức khỏe. -
Sáng chế chuyên nghiệp: "Xài" ít, "trùm mền" nhiều
Hàng năm, một nhà khoa học có thể tạo ra hàng loạt thiết bị máy móc từ tiền ngân sách. Thế nhưng, phần lớn sáng chế từ các đề tài của nhà khoa học đều bị thực tế từ chối. Tại sao?
Khoa học quân sự
Tại sao