đầu tôm

Chàng trai trong lúc đi dạo bãi biển vô tình gặp một con tôm lạ, vẻ ngoài rất khác biệt. Do chưa bao giờ nhìn thấy một con tôm như vậy, chàng trai quyết định nhặt nó về nuôi.

Bị luộc sống là cái kết hãi hùng với bất kỳ loài sinh vật nào, nhưng suốt hàng thế kỷ qua, con người vẫn luộc sống tôm hùm vì cho rằng chúng không hề cảm thấy đau.

Con tôm hùm kỳ lạ tên Larry trong một nhà hàng ở New York, Mỹ có màu đỏ giống như bị nấu chín, một màu sắc hiếm gặp hơn cả màu xanh dương.

Khi khám phá khu vực Kermandec thuộc vùng biển New Zealand, nhà thám hiểm Alan Jamieson ghi hình loài giáp xác lớn nhất thế giới trong các rãnh sâu dưới đáy đại dương.

Tôm hùm nổi tiếng là phải được luộc chín lúc còn sống để giữ độ tươi ngon. Một chủ nhà hàng ở Maine muốn làm việc đó một cách nhân đạo hơn: Khiến tôm hùm "hưng phấn" trước khi nấu chúng.

Một nghiên cứu mới của trường đại học Leicester tiết lộ các loài cá có thể dùng tôm pandan để tìm những nguồn thức ăn bổ béo nhất. Nghiên cứu về các kiểu hành vi của cá gai đã chứng minh cho sự việc này. Cá gai dùng tôm pandan để xác định nơi ở tốt

Một chủ chợ cá ở ngoại ô Washington nước Mỹ vừa phát hiện một con tôm hùm vô cùng đặc biệt trong một mẻ hàng hải sản cuối tháng 12.

Các nhà khoa học tìm thấy hóa thạch của hơn 200 con tôm cổ đại, mỗi con dài chưa đến 1 cm và được bảo quản trong điều kiện tốt.

Có lẽ ít ai tưởng tượng được rằng vỏ tôm phân hủy cũng có thể sử dụng để làm dầu gội dưỡng tóc. Mới đây, các nhà khoa học Anh đã phát hiện trong vỏ tôm phân hủy có chứa một chất polymer mới có thể giúp tóc mềm mượt đầy sức sống.

Công nghệ lên men tự nhiên chế biến đầu tôm thành các dịch đạm sản xuất nước mắm, nước sốt, phụ gia thực phẩm… giúp tăng giá trị so với công nghệ truyền thống.