Khẩu phần ăn

Các nhà khoa học thuộc Đại học Sydney vừa công bố nghiên cứu mới cho thấy đồ uống không đường có thể khiến con người ăn nhiều hơn do cơ thể "thèm" khẩu phần calo đã bị cắt đi.

Các nhà khoa học giải thích rằng tổ tiên của loài người bắt đầu sử dụng thịt làm thực phẩm vào khoảng 1,5 triệu năm trở về trước, nghĩa là sớm hơn nhiều so với các giả thuyết hiện nay.

Kết quả từ nghiên cứu phân tích tổng hợp đăng trên Nhật báo điện tử Neurology mới đây cho thấy, tăng lượng đạm dù nhỏ (khoảng 20g) trong khẩu phần ăn mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ, nhất là khi đó là đạm từ cá.

Ăn nhiều hoa quả và rau củ mỗi ngày sẽ giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.

Các nhà khoa học Mỹ cảnh báo rằng khẩu phần ăn giàu thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa, qua đó khuyến khích việc lựa chọn khẩu phần ăn lành mạnh hơn nhằm nâng cao sức khỏe con người.

Có đôi khi chúng ta thường ăn bất chấp và không có cảm giác thấy no bụng dù đã ăn rất nhiều. Tình trạng này xuất phát từ nhiều nguyên nhân và bài viết này sẽ phơi bày một số nguyên nhân chủ yếu để bạn biết và tránh xa.

Kết quả nghiên cứu vừa được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ số ra tháng 2/2013 một lần nữa khẳng định việc giảm lượng thịt hoặc thậm chí loại bỏ thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch.

Chỉ với lòng bàn tay, chúng ta có thể tự xây dựng chế độ ăn lành mạnh mà không cần tính toán và cân đo quá chi tiết.

Nhiều loại gạo trông rất trắng và đẹp mắt do xay xát kỹ nhưng lại làm mất các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Các nhà khoa học vừa đưa ra cảnh báo rằng các nước phương Tây cần cắt giảm một nửa khẩu phần thịt trong chế độ ăn uống của mình để ngăn chặn sự nóng lên toàn cầu mà nguyên nhân chính là do các sản phẩm chăn nuôi của ngành nông nghiệp.