béo

Các nhà nghiên cứu từ Viện Khoa học Thần kinh Princeton thuộc Đại học Princeton tìm hiểu cách bệnh béo phì ảnh hưởng đến não bộ.

Các nhà khoa học ở Đại học Warwick (Anh) vừa tìm ra phương pháp chế tạo một loại sôcôla mới ít béo gọi là "choco-lite" mà vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng.

Những phụ nữ bị mắc bệnh béo phì trong thời kỳ mang thai sẽ làm tăng nguy cơ sinh ra con bị dị tật bẩm sinh.

Những sản phụ béo phì có thể khiến thai nhi có nguy cơ tim mạch bẩm sinh: Ngay khi mới chào đời trẻ sơ sinh thường sớm có biểu hiện của bệnh tim. Một phần ba số phụ nữ trong độ tuổi sinh nở đang thừa cân, 20% bị béo phì.

Các bác sỹ Viện Y học lâm sàng và thực nghiệm (IKEM) và bệnh viện Motol tại Séc đã tiến hành thành công một ca phẫu thuật hiếm có để đưa một thiết bị điện tử vào trong ruột bệnh nhân vị thành niên bị béo phì nhằm kiểm soát căn bệnh thèm ăn của cậu bé này.

Nghiên cứu cho thấy những người gầy nhưng bụng bia to có nguy cơ tử vong cao hơn so với những người béo phì hoặc thừa cân.

Không nên ăn quá một bát cơm trắng mỗi ngày, tránh ăn sát giờ đi ngủ, có thể thay thế cơm trắng bằng các loại tinh bột chứa chất xơ như khoai lang, ngô.

Thịt đỏ, món chiên ngập dầu, kem không sữa thường chứa nhiều chất béo xấu, mỗi người cần hạn chế sử dụng.

Để giảm tích tụ mỡ bụng, bạn nên tránh xa các thực phẩm dưới đây.

Chất béo là thành phần quan trọng của nhiều chất cần thiết đối với cơ thể. Nó tham gia cấu tạo các tế bào và dịch thể của các tổ chức, đặc biệt là não.