chế biến

Chợ ven đô không kiểm soát được gia cầm, tiết canh vịt vẫn được ăn vô tư. Gia cầm chế biến sẵn không có ai kiểm soát được bán khắp nơi trên thị trường.

Theo một bài viết mới, những người ăn nhiều thịt đỏ và thịt đã chế biến hơn trong suốt 10 năm có nguy cơ tử vong cao hơn từ mọi nguyên nhân, bao gồm cả ung thư và bệnh tim.

Một khu công nghiệp liên hợp mới gồm nhà máy sản xuất rượu vang, nhà máy bia và chế biến thực phẩm sẽ đi vào hoạt động vào mùa thu năm 2010 tại đại học UC Davis

Nằm trong Chương trình Khoa học công nghệ nhà nước về tự động hoá, Viện nghiên cứu Điện tử - Tin học - Tự động hoá (Bộ Công nghiệp) đã nghiên cứu xây dựng thành công hệ thống tự động hoá tối ưu cho công nghệ chế biến và bảo quản chè VN.

Trong các loại thực phẩm mà các bà nội trợ mua hằng ngày như: cá, nấm, măng, ớt, củ cải... Hãy thận trọng khi chế biến và sử dụng các loại thực phẩm này vì chúng có thể có độc tố.

TS. Lại Kim Giang, trường Đại học Thương mại, đã xây dựng được quy trình công nghệ ổn định để sản xuất các chất nhũ hoá, bổ sung cho quá trình chế biến sản phẩm nước quả đóng hộp, cung cấp một số chủng loại nhũ đáp ứng nhu cầu của nhiều cơ sở sản xuất một số loại đồ hộp nước quả theo thời vụ.

Có thể dùng các dụng cụ khác nhau để mài xát sắn thành cháo bột. Dùng hai tay mài sát củ sắn trên bàn mài xát sắn thủ công có tấm kim loại đột gai...

Liệu chiếc “bếp lò” là một chiếc hộp cactông sơn màu đen, bọc bên ngoài bằng lá thiếc (thực ra là cactông phủ lớp bạc cực mỏng) ...

Các nhà khoa học cho biết, cá heo là các đầu bếp thực thụ của đại dương. Chúng thường thực hiện một quá trình chuẩn bị thức ăn cầu kỳ.

Mới đây các kỹ sư cơ khí đã đưa ra ý tưởng "rừng nhân tạo", công nghệ hấp thụ CO2, một giải pháp lý tưởng giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu cho tương lai.