- Hé lộ bí mật "kết đôi" trong món ăn
Rượu vang dùng kèm với pho mát. Thịt mỡ ăn kèm dưa chua. Trà xanh uống kèm bánh ngọt. Sushi ăn kèm gừng lát. Nước soda dùng kèm khoai tây chiên. Dầu dùng chung với giấm.
- Thiết bị đánh lừa vị giác giúp ăn ngon miệng hơn
Thiết bị Taste Buddy có thể khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn bằng cách kích thích vị giác của con người.
- Cân bằng thức ăn để ngon miệng và tốt cho sức khỏe
Nghiên cứu mới cho thấy rằng việc phải từ bỏ những loại thức ăn ngon miệng nhưng không có lợi cho sức khỏe sẽ chỉ còn là giải pháp tạm thời.
- Càng ít ngủ càng dễ béo phì
Cứ như thể cảm giác mệt mỏi do thiếu ngủ còn là chưa đủ, các nhà khoa học vừa tuyên bố, việc không có được một đêm đẫy giấc còn có thể gây ra bệnh béo phì.
- Hát "Happy Birthday" giúp bữa ăn thú vị hơn
Nghiên cứu trên cũng cho biết, ở các buổi lễ hoặc sinh nhật, việc thổi nến hoặc thực hiện nghi lễ cắt bánh trước khi ăn có thể làm tăng hương vị thực phẩm.
- Bí quyết để ăn đồ nướng khỏe và an toàn
Vào mùa hè, chúng ta thường có sở thích chuyển sang ăn đồ nướng, nhất và vào những buổi chiều sum họp cùng gia đình. Nhưng bạn có biết cách chế biến và sử dụng các món nướng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe?
- Sản phẩm giúp cá, tôm... ngon miệng!
Tận dụng xương cá, cá nhỏ do các nhà máy chế biến thủy hải sản thải ra, nhóm nghiên cứu thuộc khoa hóa, Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng đã tạo ra sản phẩm dẫn mùi dùng trong thức ăn cho tôm, cá (ảnh).