oxy hóa

Các nhà khoa học đã tìm ra một phương pháp giúp giảm tới 26% nguy cơ mắc ung thư trực tràng - căn bệnh đã cướp đi sinh mạng của ca sĩ Trần Lập.

Không chỉ là loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt mà bỏng ngô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả hoa quả và rau xanh.

Các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu Hải sản phát hiện hiện tượng thủy triều đỏ xảy ra tại khu vực ven biển Đồ Sơn - Cát Bà. Sau khi lấy mẫu, phân tích, tiến sĩ Nguyễn Văn Nguyên, Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu Hải sản cho biết, loài tảo giáp Noctiluca scintillans, chủng màu đỏ chính là tác nhân gây ra thuỷ triều đỏ ở ven biển Cát B&agrav

Có những thực phẩm "ngon và đẹp mắt" tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh ung thư cho người tiêu dùng. Ngược lại, có những thực phẩm thường bị vứt vào thùng rác lại có công dụng "đặc biệt".

Một người đàn ông Anh cho biết đã chế tạo ra một loại động cơ ô tô, thay vì chạy bằng xăng, sẽ chạy bằng khí oxi hóa lỏng. Peter Dearman đã chuyển động cơ trong chiếc xe Nova Vauxhall đã 25 năm của mình sang sử dụng không khí lỏng.

Trung tâm Kỹ thuật nhựa - cao-su và đào tạo quản lý năng lượng TP Hồ Chí Minh và Công ty Multibeauty vừa giới thiệu nguyên liệu nhựa phân hủy sinh học - oxy hóa MD - 6060.

Các nhà khoa học Mỹ cho biết một thìa cám nếp cẩm có thể chứa một hàm lượng cao các chất chống oxy hóa anthocyanin giúp tăng cường sức khỏe, vượt gấp nhiều lần so với một thìa việt quất.

Trà xanh của Nhật là nguyên liệu ưa thích của nhiều thực khách. Có một số bí mật thú vị về loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng này mà bạn có thể chưa biết.

Các nhà khoa học vừa công bố những bằng chứng đầu tiên về việc sử dụng một chất chống oxy hóa có trong táo giúp kéo dài thêm 10 % tuổi thọ trung bình trên các động vật thử nghiệm.

Hợp chất chống oxy hóa anthocyanin trong cà chua đen cũng tương tự như trong quả dâu tằm, thanh long ruột đỏ, bắp cải tím hoặc rau quả có màu tím.