trồng rau

Nhân dân Đài Loan dùng rau sam chữa bệnh cước khí thủy thủng, tiểu tiện khó khăn, giải độc. Vì trong rau sam có muối kali oxalat, axit làm thông tiểu nên có tác dụng giải độc.

Axit folic, một loại vitamin rất sẵn trong rau lá xanh, có thể "loại bỏ" được thạch tín trong huyết mạch những người bị nhiễm độc chất này từ nước ngầm, một nghiên cứu mới đây tại Bangladesh cho thấy.

Một người dân vùng Siberia (Nga) trong lúc đào đất trồng rau ở vườn nhà đã khai quật được cặp ngà voi ma mút cổ có niên đại cách nay khoảng 400.000 năm.

Trẻ tiêu thụ quá nhiều nitrate trong rau củ có thể gây hội chứng “blue- baby”, khiến da và môi xanh xao, tím tái, tức ngực khó thở, chậm phát triển, có thể dẫn đến tử vong.

Trong quá trình chế biến và nhai, các chất trong rau họ cải sẽ bị phân huỷ, tạo thành các hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của ung thư.

Nguy cơ bùng phát dịch và xảy ra dịch cúm gia cầm là rất lớn, vậy mà hàng trăm hộ nông dân sinh sống bằng nghề trồng rau ở khu phố 3,4,5 phường Hiệp Thành, quận 12 TP.HCM vẫn dửng dưng, thờ ơ khi sử dụng phân gà để bón rau. Các nông dân t

Nấu thức ăn bằng lò viba sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong rau cải, trong khi đó hấp lại là phương pháp tốt nhất để giữ chất dinh dưỡng ở rau. Còn nấu thức ăn bằng nồi áp suất, nấu theo kiểu đun sôi cũng làm rau mất rất nhiều chất dinh dưỡng.

Theo các nhà khoa học, axit folic - có nhiều trong rau xanh rậm lá và gan động vật - có liên quan đến tật nứt đốt sống ở thai nhi, do đó thai phụ và những phụ nữ đang cố gắng có thai thường được khuyên nên dùng viên bổ sung axit folic.

Hôm 11/9, nhật báo Trung Quốc China Daily mô tả trường hợp anh nông dân Ye Fei trồng rau củ tăng trưởng rất tốt nhờ nhạc cổ điển. Anh nông dân tỉnh Chiết Giang này lập luận: "Cây trái và động vật có thể cảm thụ được âm nhạc vì chúng là sinh vật sống".

Từ lâu, nitrat trong thực phẩm đã coi là làm tăng nguy cơ ung thư. Nhưng mới đây, các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng minh điều này là sai lầm và không những thế chất nitrat trong rau quả còn có tác dụng bảo vệ dạ dày khỏi viêm l