Cách phân biệt bột ớt thật và bột ớt giả

Bột ớt chứa chất ung thư, làm sao để phân biệt thật - giả?
  • 54
  • 666

Ớt bột là một trong những loại gia vị phổ biến trong việc chế biến các món ăn hàng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, vì mục đích lợi nhuận mà rất nhiều cơ sở đã sản xuất ớt bột giả, gây hại lớn đến sức khỏe người sử dụng.

Để tránh việc mua phải ớt giả, ớt nhiễm hóa chất độc hại, bạn nên lưu ý một số cách cách phân biệt dễ dàng nhất dưới đây:

Màu sắc

Màu sắc của ớt bột thật

Mùi

Mùi của ớt bột thật

Cho vào nước

Nhận biết ớt bột thật bằng nước

Đóng gói

Quy cách đóng gói ớt bột thật

Tác hại của ớt giả

  • Ớt giả gây hại cho gan, dạ dày, đường ruột.
  • Chất bảo quản trong ớt bột có khả năng gây ung thư.

Bạn có biết?

Thực chất “cay” không phải là một vị, như mặn hay ngọt hay chua, mà cay là một cảm giác đau.

Mắt, da hay mũi của con người cũng có thể cảm thấy “cay” do chất capsaicin trong ớt hay hạt tiêu sẽ đốt cháy các tế bào trên cơ thể con người.

Cập nhật: 18/05/2018 Theo khampha
  • 54
  • 666

Theo dõi cộng đồng KhoaHoc.tv trên facebook