sữa bò

Một phòng thí nghiệm của Argentina loan báo họ vừa tạo ra con bò biến đổi gene đầu tiên trên thế giới mang gene người và khi lớn lên nó sẽ cho sữa như sữa người.

Lâu nay, sữa tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều sữa ở tuổi vị thành niên có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, Tạp chí Epidemiology, Mỹ đưa tin.

Dù bạn yêu thích hoặc ghét sữa bò thì sữa bò vẫn luôn là một nguồn canxi và vitamin D tuyệt vời. Ngày nay các nhà khoa học nghĩ rằng họ có thể khai thác sữa bò để bảo vệ con người khỏi HIV.

Khoảng 3% trẻ sơ sinh dị ứng với sữa bò trong năm đầu tiên của cuộc đời. Thủ phạm gây dị ứng là beta-lactoglobulin, một loại protein tồn tại trong sữa bò nhưng lại không phải là thành phần của sữa người.

Cả hai loại sữa này đều có ưu và nhược điểm. Hãy cùng xem loại nào phù hợp với bạn hơn.

Nước Pháp nổi tiếng nhất là những món ăn với sự góp mặt của bơ sữa. Và tất nhiên, bơ của họ cũng thật đặc biệt.

Sữa bò, trứng, cá, hải sản, hạt cây, lạc, đậu nành và lúa mì là thủ phạm của đến 90% trường hợp dị ứng do thực phẩm.

Nhà di truyền học David Liu của Đại học Harvard cùng nhóm nghiên cứu của mình đang phát triển một kỹ thuật mới, sử dụng các protein chuyên biệt để chỉnh sửa bộ gene của các loài động vật sống.

Ông Jason Barber, 47 tuổi ở Anh, là người đầu tiên trên thế giới sản xuất thành công rượu vodka với nguyên liệu sữa tươi.

Những ngày qua, hàng tỉ sinh vật lạ nhỏ bé có hình dạng giống loài sứa đã dạt vào bờ biển miền Tây nước Mỹ, từ phía Nam California tới vùng British Columbia.