Mỗi khi thời tiết giao mùa, gia đình bạn sẽ rất dễ gặp phải các bệnh về đường hô hấp và cảm cúm do nhiễm khuẩn. Việc xây dựng một chế độ ăn giàu dinh dưỡng với các loại thực phẩm tăng sức đề kháng cũng như chú ý tăng cường ngừa nhiễm khuẩn chính là cách đơn giản nhất để phòng tránh những căn bệnh nói trên.
Để phòng bệnh, ngoài việc tập luyện đều đặn, các bạn chú ý bổ sung thêm các loại thực phẩm sau vào bữa ăn hàng ngày nhé.
- Vitamin C sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích sản sinh nhiều bạch cầu giúp chúng ta ngăn ngừa cảm cúm. Cơ thể không thể tự sản sinh hoặc dự trữ vitamin C nên anh em phải bổ sung mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe tốt. Trái cây giàu vitamin C: cam, chanh, bưởi, quýt…
- Chứa nhiều loại vitamin A, C và E cũng như các chất chống viêm và chất xơ nên bông cải xanh nên là lựa chọn hàng đầu trong thời điểm chuyển mùa.
- Nhỏ nhưng có võ, khả năng tăng hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng của tỏi đã được tìm thấy và công nhận từ rất lâu trên toàn thế giới. Ngoài ra, tỏi cũng có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch.
- Gừng có tác dụng giảm viêm, giảm đau họng, trị ho, giải cảm hàn… tuy nhiên những người cao huyết áp nên cẩn thận khi dùng. Khi huyết áp đang cao, uống nước gừng sẽ như chất kích thích làm cho huyết áp tăng cao hơn nữa, từ đó có thể gây vỡ động mạch dẫn đến tai biến...
- Cải bó xôi giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene nên giúp tăng cường khả năng chống bệnh của hệ miễn dịch.
- Lợi khuẩn trong sữa chua ngoài việc giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn còn có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch để phòng bệnh cho cơ thể.
- Vitamin E đóng vai trò chủ chốt trong hệ thống miễn dịch và là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, các bạn nên lựa chọn cho buổi ăn nhẹ của mình.
- Ngoài việc là thành phần chính trong nhiều món cà ri, nghệ còn được sử dụng như một chất chống viêm trong điều trị viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Nghiên cứu cho thấy rằng nồng độ cao của chất curcumin (chất tạo màu sắc đặc biệt cho củ nghệ) có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập luyện.
- Trà xanh có chứa flavonoids và EGCG đều là những chất chống viêm tốt. EGCG đã được chứng mính là tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể. Trà xanh còn chứa nhiều L-theanine hỗ trợ sản xuất các hợp chất kháng khuẩn trong hệ miễn dịch.
- Đu đủ ngoài việc chứa nhiều vitamin C còn có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm. Ngoài ra loại trái cây này có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào nên có lợi cho sức khỏe tổng thể.
- Thịt gà chứa vitamin B-6, một nhân tố quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh. Khi bị bệnh như cảm hoặc sốt thì đừng quên ăn 1 chén canh gà nhé. Nước luộc từ xương gà chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác hữu ích cho việc chữa bệnh và miễn dịch đường ruột.
- Hạt hướng dương chứa nhiều loại dinh dưỡng bao gồm cả phốt pho, magiê và vitamin B6. Chúng cũng có hàm lượng vitamin E cao, không thích hạnh nhân thì các bạn có thể chọn hạt hướng dương cũng rất tốt.
- Ngoài các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông cũng là một nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Thậm chí, lượng vitamin C có trong ớt chuông đỏ nhiều hơn gấp đôi so với lượng vitamin C có trong các loại trái cây họ cam, quýt. Không những vậy, ớt chuông còn rất giàu beta carotene, một dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn giúp tăng sức đề kháng tự nhiên của da – lớp áo giáp đặc biệt của cơ thể giúp chống lại các tác nhân gây hại, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh.
- Từ nhiều năm trước, con người đã khám phá ra những giá trị tuyệt vời của tỏi đối với sức khỏe. Tỏi được thêm vào hầu hết các món ăn trên thế giới như một loại hương liệu, gia vị làm gia tăng vị giác. Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Ngoài ra, tỏi còn có chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng da.
- Cũng giống như đu đủ, kiwi có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm: axit folic, kali, vitamin K và vitamin C. Loại trái cây giàu dinh dưỡng này giúp tăng khả năng sản sinh các tế bào bạch cầu của cơ thể để chống viêm nhiễm, giúp tăng sức đề kháng và giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh.
Thủy hải sản có vỏ giúp tăng cường hệ miễn cho cơ thể bởi chúng thường có chứa rất nhiều kẽm.
Các loài hải thủy sản có vỏ là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tìm cách tăng cường hệ miễn cho cơ thể bởi chúng thường có chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể chúng ta cần rất cần để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tối ưu. Một số loài động vật có vỏ có chứa nhiều kẽm mà bạn nên thêm vào chế độ ăn là cua, sò, tôm hùm, hàu… Dù kẽm rất quan trọng nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên bổ sung một lượng vừa phải bởi nếu bổ sung quá nhiều, dưỡng chất này sẽ ức chế chức năng của hệ miễn dịch.