Cà rốt từ xưa đến nay vốn nổi tiếng là loại thực phẩm dồi dào vitamin A, hàm lượng vitamin B1, C và B2 rất tốt cho mắt. Chỉ cần có kỹ thuật trồng cây đơn giản là các bà nội trợ đã có những chậu cà rốt mini vừa ăn vừa ngắm ngay tại nhà.
Cà rốt mini là loại rất thích hợp trồng trong chậu cho các bạn yêu làm vườn nhưng ở nhà phố. Với kỹ thuật trồng cây đơn giản, được trồng trong chậu, cà rốt mini cũng có thể làm đẹp thêm ban công của nhà bạn nữa .
Cà rốt mini (Finger Carrot) hình thái và đặc tính cũng giống như cà rốt thường nhưng kích thước củ chỉ nhỏ xinh như ngón tay, và đặt biệt là thích hợp với trồng chậu trong nhà phố. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái của nó. Cà rốt nổi tiếng vì là nguồn dồi dào vitamin A, hàm lượng vitamin B1, C và B2 rất tốt cho mắt.
Với kỹ thuật trồng cây đơn giản, mọi người sẽ nhanh chóng có được những vườn cà rốt nhỏ xinh ngay tại nhà
Cà rốt tí hon ưa trồng ở nơi có nhiệt độ mát mẻ từ 16 - 21 độ C. Nếu nhiệt độ quá nóng thì cà rốt tí hon sẽ không ra củ hoặc củ bé. Nhiệt độ quá thấp thì củ sẽ không được đẹp và hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ kém.
Thời vụ trồng cà rốt tí hon cũng khá giống cà rốt thông thường. Bạn có thể trồng vào 3 vụ trong khoảng từ tháng 7 cho đến tháng 2 năm sau. Khoảng hơn 3 tháng trồng là bạn đã có thể thu hoạch cà rốt. Tuy nhiên theo kinh nghiệm bạn nên trồng vào tháng 9 tháng 10 và sau đó thu hoạch vào tháng 12 và tháng 1.
Chuẩn bị
Đất trồng
Cây cà rốt có thể trồng trên nhiều loại đất, tuy nhiên rất cần đất tơi xốp để phát triển củ, thoát nước tốt. Lưu ý khi chọn đất là nếu trồng trên đất nhẹ, cát và các hạt thô nhiều thì hình thù của củ sẽ biến dạng, méo mó. Nếu trồng trên đất quá nặng (hàm lượng sét quá cao) thì có chiều hướng cây ra nhiều lá, khó ra củ.
Làm đất
Cây cà rốt có rễ và củ đều nằm dưới đất, do vậy trước khi trồng cà rốt bạn nên làm đất tơi xốp và lên luống.
Chậu trồng: Bạn chọn chậu có chiều cao tối thiểu từ 20-25cm để đảm bảo củ được phát triển tốt nhất.
Chọn chậu và đất trồng là khâu đầu tiên trong kỹ thuật trồng cây cà rốt tại nhà
Về hạt giống cà rốt tí hon hiện nay ở Việt Nam chưa có nơi sản xuất được do đó đều phải nhập từ nước ngoài. Bạn có thể tìm mua ở các của hàng bán hạt giống uy tín. Hiện giá loại cà rốt tí hon được bán với mức 50.000 đồng/gói 50 hạt và cho tỷ lệ nảy mầm rất cao.
Gieo hạt
Sau khi đã có hạt giống cà rốt bạn tiến hành bước tiếp theo là xử lý qua hạt giống giúp chúng đạt tỷ lệ nảy mầm cao nhất. Hạt cà rốt tí hon có vỏ và lông cứng, khó thấm nước nên bạn cần vò kỹ cho gãy hết lông cứng sau đó trộn hạt giống với đất mùn tỷ lệ 1/1, tưới nước giữ ẩm trong 2 - 3 ngày rồi đem gieo, hạt sẽ mọc đều.
Hạt giống cà rốt mini
Sau khi gieo hạt xong rắc một lớp đất mỏng lên hạt, bạn có thể dùng rơm rạ cắt nhỏ phủ đều lên và tưới ẩm. Để việc chăm sóc dễ dàng khi gieo hạt bạn nên gieo thành hàng ngang với khoảng cách 20cm. Sau khi gieo, mỗi ngày tưới 1 lần vào sáng sớm để cà rốt mọc đều. Sau 1 tuần đến 15 ngày hạt sẽ mọc hết.
Chăm sóc
Điều kiện nhiệt độ
Nhiệt độ thích hợp để trồng cà rốt là từ 16 - 21 độ C, tuy nhiên giống cây này cũng có thể chịu được nhiệt độ cao từ 25 – 27 độ C, ở nhiệt độ thích hợp củ phát triển to, nhiệt độ cao thì củ bé. Nhiệt độ trên 27 độ C hoặc thấp dưới 15 độ C thì củ nhỏ, xù xì, màu đỏ nhạt, hàm lượng vitamin A trong củ thấp.
Tưới nước
Cần thường xuyên tưới nước giữ ẩm, thông thường chỉ cần 2-3 ngày tưới 1 lần tuỳ thời vụ. Ở giai đoạn hình thành củ, cây cà rốt cần được cung cấp đủ nước cho sự sinh trưởng và phát triển của củ vì thế bạn nên tưới hàng ngày.
Cần thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho cây
Tỉa cây: Khi cây cà rốt đã mọc cao 5-7cm bạn nên tỉa bớt cây xấu mọc chen chúc, chỉ giữ lại khoảng cách cây cách nhau 5-7cm là vừa. Khi cây cà rốt bắt đầu phát triển củ, dùng dụng cụ làm vườn vét đất ở rãnh luống phủ lên mặt luống sao cho lấp kín củ giúp cho củ không bị xanh đầu do bị tiếp xúc với ánh sáng.
Thu hoạch thành quả
Sau khoảng 100 ngày từ khi gieo hạt, những lá bên dưới ngả vàng và lá non ngừng phát triển. Đây chính là thời điểm thích hợp cho bạn thu hoạch loại cà rốt dễ thương này. Nếu có ý định thu hoạch làm thức ăn bạn nên thu hoạch vào những hôm trời khô nắng sẽ giúp củ ngon và ngọt hơn.
Loại bỏ đất bám xung quanh củ và rửa bằng nước cho sạch bùn đất
Chỉ cần cầm phần gốc và lay nhẹ nhàng là đã có thể lôi được những củ cà rốt tí hon lên khỏi mặt đất. Sau khi nhổ lên bạn làm sạch đất bám xung quanh và rửa lại bằng nước sạch sau đó cắt bớt phần lá dài để chừa lại cuống khoảng 10cm.