Nếu bạn đã từng thất vọng vì món ăn nhẹ đơn giản trên một chuyến bay đường dài thì có thể bạn sẽ ước mình được quay ngược lại nửa thế kỷ trước, về thời kỳ hoàng kim của ẩm thực hảo hạng trên máy bay.
Thời đại ngày nay, khi máy bay đã trở thành phương tiện di chuyển phổ biến và thuận tiện, các hành khách đã quen với những bữa ăn nhanh đơn giản trên các chuyến bay, dù là chặng ngắn hay dài. Các hàng không cạnh tranh nhau về chất lượng dịch vụ, cả những bữa ăn trên chuyến bay, nhưng có lẽ cũng chưa đủ độ "xa hoa" như nửa thế kỷ trước.
Ít ai biết rằng, vào khoảng những năm 1950 đến 1980, hãng hàng không Scandinavian Airlines của Na Uy đã phục vụ những bữa ăn hảo hạng với tôm hùm, vi cá, cá hồi, trái cây tươi, rượu vang...
Những hình ảnh xưa cũ về các món ăn được chụp trên những chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines gây ngỡ ngàng cho mọi người vì mức độ xa hoa đến bất ngờ.
Bức ảnh cho thấy khách hàng háo hức chờ đợi để được phục vụ từ khu trung tâm cabin, với những món ăn hạng sang như con tôm hùm nguyên con, thịt gà và thịt cừu
Hành khách được phục vụ món giăm bông Iberico – món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới
Nữ tiếp viên hàng không đang rắc hạt tiêu cho khách trong khi người phục vụ rượu đang múc salad ra
Những món ăn phục vụ trên máy bay khác hẳn với ngày nay
Một hành khách đang được phục vụ tôm hùm Na Uy tươi nguyên vỏ
Một cặp đôi lựa chọn giữa món thịt hoặc tôm hùm trên đĩa vào những năm 1950
Một đầu bếp đang phục vụ đồ ăn từ chiếc xe đẩy
Đây thực sự được xem là thời kỳ vàng son của ngành hàng không
Hình ảnh trong khoang hạng nhất năm 1969
Bức ảnh chụp vào những năm 1980 cho thấy trứng cá muối vẫn có trong thực đơn ở khoang hạng nhất và cả hải sản tươi sống, bao gồm tôm và cá hồi
Món đùi lợn muối siêu đắt đỏ
Một góc nhìn khác về xe bán đồ ăn trên máy bay vào năm 1969. Nó cho thấy một thành viên của phi hành đoàn đang phi lê các phần cá hồi trong khi một người khác đưa ra một đĩa xúc xích Ý với bánh mì giòn
Hành khách đang chờ phục vụ đĩa tôm hùm và trứng cá muối
Trên chuyến bay đến châu Á vào những năm 1960, một nữ tiếp viên hàng không mời một du khách có vẻ mặt rất vui vẻ một số đồ ăn nhẹ trong khi các đồng nghiệp của cô đang rót đồ uống phía sau
Tôm hùm thường xuyên có mặt trong thực đơn của hãng Scandinavian Airlines. Những bức ảnh này, chụp năm 1981, cho thấy các món ăn được phục vụ trong khoang thương gia