Nằm ở miền Bắc tỉnh Bourgogne, tu viện Citeaux do Beruar đe Clatravaux - một trong những nhân vật có tính mạnh mẽ nhất thời mình, thành lập năm 1119. Saint Bernard gia nhập dòng Citeaux vừa mới được một nhà cách tân lập ra vì muốn khôi phục lại sự khắc khổ trong đời sống của các tu sĩ phương Tây.
Trong số các nhà phụ có xưởng rèn, một trong những cơ sở công nghiệp lâu đời nhất ở châu Âu. Bị bỏ hoang ở thế kỷ XVIII cho đến bị đem bán, tu viện đã không hề bị những người sở hữu làm hư hại quá nặng nề và cho đến 1902 thì mọi hoạt động đó đã chấm dứt. Bốn năm sau, người chủ mới tiến hành trùng tu tu viện, mục đích của ông đã được thực hiện.
Hiện nay, công việc bảo dưỡng tốn kém đã được những người thừa kế sau này nghiêm túc tiến hành với sự giúp đỡ của Nhà nước. Tu viện được ghi vào Danh sách di sản thế giới năm 1981.