salmonella

Năm 1545, thảm kịch xảy đến với đế quốc Aztec thuộc lãnh thổ Mexico ngày nay. Hàng loạt người dân bắt đầu xuất hiện những triệu chứng như sốt cao, đau đầu, chảy máu từ mắt, miệng và mũi.

Không ít người tin rằng bệnh bò điên, Ebola, Zika, thậm chí cả HIV, SARS có nguồn gốc từ bên ngoài vũ trụ.

Trong thực tế loài ruồi đáng ghét và nguy hiểm hơn những gì con người tưởng tượng rất nhiều, chúng bẩn thỉu, lây lan các bệnh truyền nhiễm.

Bạn nghĩ, thớt nhựa an toàn và vệ sinh hơn thớt gỗ? Nếu vậy, bạn sai rồi!

Tinh dầu chiết xuất từ hạt rau mùi có thể dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh như ngộ độc thực phẩm và bệnh gây ra bởi siêu khuẩn MRSA – các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho biết.

Các nghiên cứu trường Đại học Minnesota đã phát hiện ra một chất bảo quản tự nhiên được sản xuất bởi một loại vi khuẩn vô hại, khi cho vào thực phẩm có thể diệt vi khuẩn có hại như salmonella, E.coli và listeria.

Có thể bạn là một phụ huynh chu đáo, thường đưa con đến trường kèm theo một hộp thức ăn trưa dinh dưỡng mà bạn chuẩn bị sẵn ở nhà. Tuy nhiên, liệu bạn có chắc phần ăn đó vẫn tốt cho sức khỏe cho đến giờ ăn?

Các nhà nghiên cứu phát hiện, hiện tượng vật nuôi lây lan các bệnh truyền nhiễm cho chủ trong thực tế phổ biến hơn chúng ta suy nghĩ lâu nay.

Cá ngừ vây vàng được sử dụng để làm các món như sushi và sashimi là nguyên nhân của đợt bùng phát khuẩn Salmonella, loại vi khuẩn là căn nguyên gây ra ngộ độc thực phẩm, cho hơn 100 người thuộc 20 tiểu bang và Quận Columbia của Mỹ, nhà chức trách của liên bang thông báo hôm thứ Sáu (13/4).

Salmonella thường gắn liền với ngộ độc thực phẩm, nhưng mới đây, các nhà khoa học đã tìm ra công dụng đặc biệt của vi khuẩn này, đó là giúp chống lại ung thư đại tràng.