men

Một nhà khoa học vật liệu bị dị ứng với nấm men đã sáng tạo ra một loại bột bánh pizza không có men mà vẫn nở như một chiếc bánh pizza truyền thống.

Celtic Renewables đã sử dụng quy trình lên men để biến đổi các sản phẩm phụ của rượu whisky thành các chất hóa sinh có thể thay thế xăng và dầu diesel.

Một phụ nữ 50 tuổi phải đến phòng cấp cứu 7 lần một năm vì luôn có biểu hiện say xỉn dù không uống rượu.

Mới đây, một đo đạc được thực hiện tại Trung tâm hạt nhân TP.HCM khẳng định, một số loại gạch men có mức độ phóng xạ vượt giới hạn cho phép. Ts Trần Văn Luyến và cộng sự thuộc Trung tâm hạt nhân TP.HCM đã tiến hành đo đạc mức độ phóng xạ của 2

Sau 30 năm nghiên cứu, chuyên gia bia Axel Heiliger (Đức) đã tìm ra một phương pháp lên men mới lạ, giúp ngành đồ uống này tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc. Kỹ thuật của Heiliger cho phép men làm

Hội nghị quốc tế lần thứ 23 về di truyền nấm men và sinh học phân tử được tổ chức ở Melbourne tuần này, với các bài nói chuyện của nhiều nhà khoa học về tất cả những điều liên quan đến sản phẩm lên men. Hội nghị sẽ tập trung vào các nghiên cứu ở Australia và tr

Các chuyên gia vừa phát triển thành công một chương trình máy tính có khả năng giảm bớt cơn đói rượu của các đệ tử lưu linh. Người dùng có thể sử dụng chương trình tại nhà, hoặc qua mạng Internet.

Các loại nước uống có chứa cola phá hủy men răng cao gấp 10 lần so với các loại nước trái cây ép chỉ trong vòng 3 phút đầu tiên sau khi uống.

Sản xuất cà phê theo phương pháp ướt, hay còn gọi là lên men, là kết quả nghiên cứu của Bộ môn công nghệ sinh học, trường ĐH Bách khoa TP.HCM, do PGS TS Nguyễn Đức Lượng làm chủ nhiệm đề tài.

Từ ý tưởng tìm kiếm vật liệu mới thay thế cotton và silk, Gary Cass – một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm của Đại học Tây Australia đã sáng chế loại vải lên men có thể giúp người mặc nổi bật giữa đám đông do thoang thoảng m&u