- Australia: Siêu thực phẩm làm tăng chất lượng thịt gia súc
Theo phóng viên tại Sydney, các nhà nghiên cứu Australia vừa công bố kết quả nghiên cứu cho thấy dùng “siêu thực phẩm” để nuôi gia súc có thể mang lại ích lợi lớn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Viêm khớp dạng thấp vì ăn nhiều thịt
Các nhà khoa học Anh quốc đã nghiên cứu tác động của việc ăn quá nhiều thịt gia súc với nguy cơ viêm khớp dạng thấp. Họ khắng định rằng, ăn nhiều thịt gia súc sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn dẫn đến căn bệnh n&ag
- Bộ kit phát hiện thịt nhiễm Clenbuterol
Thạc sĩ Bùi Quốc Anh quyết định chọn đề tài nghiên cứu bộ kit (thử) phát hiện nhanh chất Clenbuterol (chất tăng trọng, làm tăng độ nạc) trong thịt gia súc gia cầm.
- Xem mặt “bắt” sức khỏe nam giới
Nếp nhăn trên trán đột nhiên tăng lên. Khi xuất hiện dấu hiệu như thế chứng tỏ gan đang phải “gánh” trách nhiệm quá lớn. Lúc này, nên hạn chế ăn các loại thịt gia súc.
- Giá trị dinh dưỡng trong côn trùng sánh ngang thịt bò
Vì những giá trị dinh dưỡng có trong côn trùng, có nên xem sâu bọ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng khác cho con người ngoài thịt gia súc?
- Việt Nam: Chưa có trường hợp bị lở mồm ở người
Chiều 9/5, TS Nguyễn Văn Bình, Cục phó Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) khẳng định, từ trước tới nay, Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp nào mắc bệnh lở mồm long móng do tiếp xúc hoặc ăn thịt gia súc bị bệnh.
- Thịt, cá “ngậm” hóa chất: hại thế nào?
Ngoài tồn dư clenbuterol trong thịt gia súc, kết quả phân tích tại một đơn vị xét nghiệm cho thấy trong cá, tôm có fluoroquinolone từ 0-5ppb (phần tỉ), chloramphenicol từ 0-1ppb; trong thức ăn gia súc có albutamol từ 0,5-11ppm (phần triệu).