Câu chuyện bắt đầu khi cô gái trẻ họ Đặng ở Hồ Châu (tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc) tình cờ phát hiện một quả táo bỏ quên trong nhà bỗng dưng mọc nấm trắng. Ban đầu, cô Đặng chỉ nghĩ đơn giản là táo bị mốc. Tuy nhiên, sau 2 ngày, "vết mốc" ấy đã phát triển thành một cây nấm trắng muốt, có hình dạng giống hệt nấm Linh Chi, ET Today đưa tin ngày 14/7/2024.
Ảnh nhân vật đăng trên mạng xã hội.
Sự việc kỳ lạ khiến cô Đặng vô cùng bất ngờ. Cô đã chia sẻ hình ảnh quả táo mọc nấm lên mạng xã hội và nhận được sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng. Nhiều người tỏ ra kinh ngạc, cho rằng đây là hiện tượng kỳ lạ, hiếm gặp.
Câu chuyện sau đó đã đến tai các chuyên gia của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc. Nhận thấy sự độc đáo của cây nấm, các nhà khoa học đã liên hệ với cô Đặng để xin mua lại quả táo mọc nấm với mục đích nghiên cứu.
Giáo sư, tiến sĩ Triệu Kỳ - kỹ sư tại Viện Nghiên cứu Thực vật Côn Minh cho biết, loại nấm mọc trên quả táo là nấm Bạch Linh Chi (tên khoa học: Schizophyllum commune). Loại nấm này thường được tìm thấy trên thân cây mục, rất hiếm khi xuất hiện trên quả.
Tiến sĩ Hứa Dung Tụ, người trực tiếp tiếp nhận quả táo mọc nấm tại phòng thí nghiệm Đa dạng sinh học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Côn Minh, cho biết: “Đây là lần đầu tiên chúng tôi ghi nhận trường hợp nấm Bạch Linh Chi mọc trên quả táo”.
Ông cho biết thêm, nấm Bạch Linh Chi là một loại nấm có giá trị dược liệu cao, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.
Các chuyên gia nhận định, có thể bào tử nấm Bạch Linh Chi đã vô tình bám vào vết xước trên quả táo trong quá trình bảo quản. Khi gặp điều kiện môi trường thuận lợi, bào tử nấm phát triển thành cây nấm trưởng thành.
Theo các chuyên gia, nấm Bạch Linh Chi được xem là thượng phẩm, có công dụng còn tốt hơn cả nhân sâm. Loài nấm này có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều hoạt chất dược tính khác nhau.
Công dụng của nấm Bạch Linh Chi đối với sức khỏe con người rất đáng quý. Khi được bào chế phù hợp, loại nấm này có thể giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, chống khối u, kháng khuẩn, giải độc gan, điều hòa huyết áp, điều trị huyết áp cao, trị mất ngủ, an thần, làm đẹp da...