Ruby Chocolate

  • Ăn sô-cô-la giúp thon gọn hơn? Ăn sô-cô-la giúp thon gọn hơn?
    Kết quả này đến từ cuộc điều tra gần 1.000 người Mỹ thông qua chế độ ăn uống, lượng calo hấp thụ và chỉ số BMI (một phương pháp phổ biến để đo chứng béo phì). Họ phát hiện ra những người ăn sô-cô-la trung bình vài lần 1 tuần thì “thon gọn” hơn những người hiếm khi ăn.
  • Khi làm bánh quy socola chip, tại sao socola chip không tan chảy sau khi ra lò? Khi làm bánh quy socola chip, tại sao socola chip không tan chảy sau khi ra lò?
    Socola bình thường gặp nhiệt độ cao sẽ tan chảy, nhưng socola chip trong những chiếc bánh quy vẫn giữ nguyên hình dạng sau khi ra lò. Tại sao vậy?