Thí nghiệm đơn giản để biến trứng thành quả bóng trong suốt, nảy như bóng bàn

  • 10.557

Giấm không chỉ được dùng làm gia vị khi nấu nướng mà nó còn có tác dụng làm đẹp nhất định. Thành phần chủ yếu của giấm là axit. Ngoài ra, giấm còn chứa một lượng các chất như canxi, axit amin, vitamin B, glycerin, axít succinic, đường... rất phong phú và một số loại muối, các chất này rất có lợi cho da.

Thí nghiệm vui về quả trứng ngâm giấm.
Thí nghiệm vui về quả trứng ngâm giấm.

Khi ngâm một quả trứng sống trong giấm trong suốt 48 tiếng, giấm sẽ làm tan biến vỏ trứng một cách thần kỳ. Nguyên nhân của việc này là do vỏ trứng có cấu tạo chủ yếu là canxi cacbonat, đó là lý do vì sao vỏ trứng thường rắn và giấm chứa axit acetic. Vậy nên, khi trứng gặp phải giấm, lớp vỏ bên ngoài sẽ tác dụng với axit và dần biến mất. Nếu bạn quan tâm, sau đây sẽ là chi tiết cách thực hiện.

Cho trứng vào cốc và đổ giấm vào sao cho giấm ngập trọn quả trứng.

Cho trứng ngập vào trong nước giấm.
Cho trứng ngập vào trong nước giấm.

Bây giờ bạn hãy để yên trong vòng 48 tiếng (2 ngày). Do 90% vỏ trứng là canxi cacbonat (CaCO3), và khi nó phản ứng với axit, vỏ trứng bắt đầu tan biến và giải phóng CO2.

Vỏ trứng tác dụng với axit và dần biến mất.
Vỏ trứng tác dụng với axit và dần biến mất.

Đúng sau 48 tiếng, bạn hãy vớt trứng ra.

Hình ảnh quả trứng sau 48 tiếng ngâm trong giấm.
Hình ảnh quả trứng sau 48 tiếng ngâm trong giấm.

Sau đó rửa sạch lại với nước để loại bỏ "tàn dư" còn lại sau quá trình phản ứng hóa học.

Trứng có hình dáng trong suốt kỳ lạ.
Trứng có hình dáng trong suốt kỳ lạ.

Giờ chúng ta đã có một quả trứng với lớp vỏ bên ngoài hoàn toàn biến mất và trông khá thú vị.

Lớp vỏ bên ngoài quả trứng hoàn toàn biến mất.
Lớp vỏ bên ngoài quả trứng hoàn toàn biến mất.

Nếu rọi đèn vào chúng ta sẽ thấy được cả trồng đỏ của trứng, rất đẹp.

Soi dưới ánh đèn, bạn có thể nhìn rõ cả lòng đỏ trứng.
Soi dưới ánh đèn, bạn có thể nhìn rõ cả lòng đỏ trứng.

Quả trứng giấm của chúng ta khá là dẻo và có thể "nảy lên" như quả bóng nếu như bạn thả từ trên cao mà không sợ bị vỡ.

Với độ đàn hồi cao, trứng có thể này lên như quả bóng bàn.
Với độ đàn hồi cao, trứng có thể nảy lên như quả bóng bàn.

Nếu so với quả trứng bình thường thì ta dễ thấy quả trứng "ngâm giấm" có kích thước lớn hơn so với ban đầu.

Kích thước của quả trứng sau khi ngâm giấm to hơn hẳn so với lúc ban đầu.
Kích thước của quả trứng sau khi ngâm giấm to hơn hẳn so với lúc ban đầu.

Khá dễ thực hiện phải không?

Cập nhật: 21/03/2016 genK.vn
  • 10.557

Theo dõi cộng đồng KhoaHoc.tv trên facebook