Nấm đuôi gà tây là loại nấm đã được người Trung Quốc sử dụng cách đây hàng ngàn năm như một loại trà dược liệu.
Nấm đuôi gà tây có tên khoa học là Trametes Versicolor. Ngoài ra, nó còn có tên gọi khác là nấm Vân Chi. Ở Trung Quốc, nó còn được gọi là nấm đám mây hoặc kawaritake ở Nhật.
Nấm đuôi gà tây là một trong những loài nấm độc đáo, có 1 - 0 - 2 trên thế giới.
Đúng như tên gọi của nó, nấm đuôi gà tây có hình dáng và màu sắc hệt như những cái đuôi của chú gà tây sặc sỡ.
Nấm đuôi gà tây xuất hiện nhiều trong những tháng mùa thu và mùa đông trên những khúc gỗ mục và cây đổ. Trên thế giới, nấm đuôi gà tây phân bố ở Mỹ, châu Á, Trung Quốc, Ấn Độ, châu Âu, Canada, Nam Mỹ, châu Phi...
Nấm đuôi gà tây là một trong những loài nấm độc đáo, có 1 - 0 - 2 trên thế giới. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nấm đuôi gà tây đã được sử dụng trong hàng ngàn năm để chữa bệnh.
Nấm đuôi gà tây cũng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ, ở nhiều nơi trên thế giới, như một loại thuốc tự nhiên chống vi khuẩn, chống virus và chống khối u mạnh mẽ.