Vì sao sữa lạc đà được ví như "vàng trắng"?
Sữa lạc đà có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Lượng chất béo bão hòa chỉ bằng một nửa so với sữa bò thông thường. Hàm lượng sắt cao gấp 10 lần, lượng vitamin C cao gấp 3 lần. Có ít chất gây dị ứng hơn sữa bò, sữa dê... Và hầu như không chứa đường lactose.
Sữa lạc đà có giá thành cao hơn nhiều so với các loại sữa thông thường.
Theo các chuyên gia, sữa lạc đà còn có hàm lượng insulin và chất béo không bão hòa cao, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, sữa lạc đà còn chứa số lượng lớn các globulin miễn dịch và các enzyme chống khuẩn có tác dụng tăng khả năng miễn dịch nói chúng.
Sữa lạc đà được miêu tả có vị giống kem và mặn hơn một chút so với sữa bò.
Với nhiều lợi ích vượt trội, sữa lạc đà có giá thành cao hơn nhiều so với các loại sữa thông thường.
Ở Arab và các nước thuộc khu vực Bắc Phi, sữa lạc đà được dùng như một thực phẩm đặc biệt để chăm sóc trẻ em suy dinh dưỡng.
Ở các nước thuộc khu vực Trung Đông, sữa lạc đà còn được sử dụng là kem, bơ và pho mát.