Hành trình kỳ diệu từ sữa bò đến món ăn gây nghiện bậc nhất thế giới!

Cùng khám phá toàn bộ quy trình để biến sữa bò tươi trở thành phô mai Cheddar, món ăn phổ biến và gây nghiện bậc nhất trong thế giới ẩm thực!

Phô mai Cheddar là một đặc sản của làng Cheddar, Somerser, Vương quốc Anh.

Trong thế giới phô mai, Cheddar chính là cái tên được nhiều người biết đến nhất. Điều đặc biệt là loại phô mai này lại không phải đến từ nước Ý, mà là một đặc sản của làng Cheddar, Somerser, Vương quốc Anh.

Điểm đặc trưng của phô mai Cheddar là màu vàng suộm hoặc hơi ngà trắng và vị mặn. Cheddar thường được dùng kèm với bánh hamburger, sandwich ở dạng lát mỏng hay bào sợi để phủ lên bánh phô mai, mì Ý bỏ lò. Ở thời điểm hiện tại, Cheddar cũng chính là loại phô mai được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.

Cùng khám phá quy trình sản xuất phô mai Cheddar ở quy mô công nghiệp, trong video dưới đây:

• Vì sao một số loại phô mai lại có mùi khó ngửi kinh khủng khiếp?
• Vì sao ăn phô mai có thể phòng ngừa sâu răng?